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ANA、プレミアムクラス機内食を刷新 赤坂「津やま」などが監修

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赤坂「津やま」プロデュースのANA国内線プレミアム機内食 資料提供:ANA

全日空/ANAでは機内サービス刷新・第1弾として、24人の匠からなる「ザ・コノシュアーズ(THE CONNOISSEURS)」が国内線プレミアムクラスの機内食をプロデュース、9月より提供を開始しました。

月煙庵,幸丸幸衛氏

「月煙庵」総料理長、幸丸幸衛氏 資料提供:ANA

9月1日より新たなコラボレーションメニューが国内線プレミアムクラスに登場し、対象は羽田・伊丹・札幌・福岡を出発する17:00以降の食事時間帯(プレミアム御膳)と軽食時間帯(プレミアム茶房)。

羽田発便のプレミアムクラス機内食では赤坂「津やま」が監修し、伊丹発便では大阪北浜「花外楼(かがいろう)」、札幌発便ではさっぽろ「川甚本店」、福岡発便ではゆふいん「月燈庵」プロデュースの機内食で乗客をおもてなし。

13時~17時前までに出発する便では、プレミアム茶房として人気パティシエ・青木定治氏が監修するスペシャルスイーツを提供。プレミアム茶房は持ち帰りができます。

ANAでは8月下旬より、ANAのプロダクト・サービスブランド「Inspiration of JAPAN」の文字をデザインした機体が就航スタート。これに合わせ、サービス内容の向上を図り、年度を通して魅力ある新しいサービスを展開していくとしています。

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人気パティシエ・青木定治氏が監修するスペシャルスイーツ「プレミアム茶房」 資料提供:ANA

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さっぽろ「川甚本店」監修のANA国内線プレミアムクラス機内食 資料提供:ANA

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